nachdem von den leckeren plätzchen vom letzten wochenende kaum noch etwas übrig ist....
....war klar, dass heute wieder gebacken werden musste:
schokoplätzchen, die wie pfeffernüsse schmecken
(übrigens ohne ei)
hier für euch das rezept:
zutaten:
200 g zucker
150 g butter
120 g honig
1 el zuckerrübensirup
4 el milch
400 g mehl
(alternativ 200 g weizenmehl / 200 g vollkornmehl, dann + 1 ei)
100 g speisestärke
1 pck backpulver
2 el kakao
1 tl zimt
mehl für die arbeitsfläche
zucker, butter, honig, sirup und milch in einem topf langsam erwärmen und dann leicht abkühlen lassen
in einer großen schüssel mehl, speisestärke, backpulver, kakao und zimt vermischen
dazu die lauwarme masse geben und gut durchkneten
den teig in folie wickeln und für ca. 1 stunde in den kühlschrank
danach den teig ausrollen und nach belieben ausstechen
bei 190 ° C
8-10 minuten backen
und dananch genießen
davor haben wir die verlosung vorbereitet
wahnsinn!!!! 298 kommentare waren es und ich war sehr froh, dass nele mir fleißig geholfen hat
.... und wer die glücklichen gewinner sind, das erfahrt ihr morgen ;o)
einen schönen wochenstart morgen
wünscht
✿einchen✿